Pudinkové řezy

Bezlepkové těsto s jablky, marmeládou, vanilkovým pudinkem, bezlepkovými piškoty a čokoládovou polevou.

Budete potřebovat:

Těsto

4 vejce
200 g krupicového cukru
1 balení vanilkového cukru
200 ml oleje
200 ml vody
250 g bezlepkové mouky
1/2 balení prášku do pečiva

Pudink

1 l mléka
2 balíčky vanilkového pudinku
5 lžic krupicového cukru

Na dohotovení

3 větší jablka
marmeláda (já použila domácí marmeládu z černého bezu, pomerančů a jablíček)
čokoládová poleva

Vejce s cukry vyšlehejte do pěny. Přidejte a vmíchejte olej, vodu, mouku a prášek do pečiva. Nalijte na plech s pečicím papírem. Na těsto naskládejte oloupané a nakrájené jablíčka.
Pečte v předehřáté troubě na 150 °C asi 30 minut a nechte vychladnout.

Vychladlý korpus potřete marmeládou a ještě teplým uvařeným pudinkem.

Na povrch naskládejte piškoty a dohotovte čokoládovou polevou.

Dobrou chuť!